超“怂”的罗师傅

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  • 来源:河南在线新闻网

宫爆鸡丁、鱼香肉丝、红烧排骨、土豆炖牛腩、香辣大虾……你是否已经垂涎三尺,迫不及待想要品尝到佳肴?其实这些佳肴是项目上的日常饭菜,全都是出自一位超“怂”的大厨——罗师傅手中。在物价疯涨的年代,任何事物都需要资金的的支持,为了不违规公司的规定,罗师傅就想尽一切办法利用现有的资源让大家吃好喝好。关于如何让大家吃好喝好这个问题用罗师傅的话说:“我天天做完饭打扫好卫生,一没事想的就是下顿吃什么怎么吃,荤素搭配、合理营养、色泽搭配。”而这些都是他的日常思考。但是初到项目的罗师傅可不是这样的。

记得初到项目的罗师傅高高瘦瘦,大眼睛双眼皮,低低的鼻梁,圆圆的脸盘,一口参差不齐的龅牙,穿着一身黑上衣、黑裤子、黑皮鞋拎一个手挎包,说话唯唯诺诺,声音很小给人一种不敢大声说话的感觉,我当时产生了怀疑这个人能做好吗?当时项目处于开工建设阶段,地理位置较偏远,很多人都不愿意过来,只有他同意。我抱着这种怀疑的态度让他上岗了。第一天手忙脚乱,配菜还没弄好,锅里的油已经冒烟了,汤还没煮开,配菜已经放下去了,调料用的乱七八糟,快到饭点了,米饭还没蒸好,这下怎么办,大家能吃到热乎乎香喷喷的米饭吗,到最后几十分钟做好了品尝味道还不错,大家反应一致叫好。这下罗师傅因咬紧牙关而鼓起的腮帮子慢慢下去了,脸上出现了微微的笑意。做好后罗师傅并不去吃饭,而是等大家吃完后他才去吃,这时往往已经没多少菜了,不管怎么说罗师傅就是不去,就怕别人“说”。若说有人对这顿饭有啥意见,罗师傅吓的大气不敢出,就连说话都不利索了。我们经常笑他超“怂”的罗师傅。

后来罗师傅经历的也多了,愈发熟练,都敢大声说话了,见人还能笑嘻嘻地打招呼,你要是对他这顿饭有啥意见,他还能“回你”几句呢。用大家的话说这位超“怂”的罗师傅就是项目的一大活宝是我们的“财富”。

每顿饭菜由萝卜、土豆、白菜到现在的油闷大虾、烤羊排、清蒸鲈鱼。用他的话说就是:“弟兄们跑了一天工地咱们帮不成什么忙,做顿饭还是可以的,大虾去虾线,油烧热滋滋响大虾一下锅劈里啪啦,盐、花椒、麻椒、红油辣子一顿翻炒香味扑鼻,最后撒点葱花和香菜做点缀,弟兄们一顿哄抢吃的开心,就是我最大的幸福”。(刘琳)

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