沈茶豆腐鲜奶茶成熟品类再创新,锁定细分市场商机

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  • 来源:河南在线新闻网

沈茶豆腐鲜奶茶成熟品类再创新,锁定细分市场商机

2019年,近5亿的奶茶加盟市场已经度过一半,很多曾经火的一塌糊涂的奶茶店已经躺悄无声息的躺在路上,也有很多依然在激烈的市场竞争中坚挺不倒,苦苦死撑,日复一日,每天依然有很多创业者投资开店,乘风破浪。

在奶茶行业,尽管市场容量很大,但真正成功的创业者却凤毛麟角。从起初的水果茶到芝士奶盖茶以及混合水果茶,同类型的饮品如雨后春笋般遍地开花。无论是奶茶原料供应商,还是奶茶店经营者,都在头疼同质化问题。

然而,有这样一家奶茶品牌,靠打差异化的牌巧妙地化解了危机。来自福州本土沈茶豆腐鲜奶茶为出发点,锁定细分市场商机,差异性发展,成为2019极具潜力的奶茶加盟品牌。

2018年下半年,主打“豆腐鲜奶茶”的沈茶福州诞生,并在同年正式宣布开放加盟。一经上市,便凭借特色豆腐鲜奶茶一跃成为奶茶界的黑马。如今,经过一年半的良性发展,沈茶豆腐鲜奶茶已经发展成为了年销352万杯,加盟店高达300多家的知名奶茶品牌。让我们一起看看沈茶是从一家新兴奶茶品牌成为家喻户晓的国民奶茶品牌吧。

新人群需要新茶饮,聚焦年轻主流市场

如今奶茶消费的主力军是80、90后,甚至是00后,他们的消费需求、消费体验、消费场景都发生了巨大的改变,对于饮品有了新的追求。

奶茶的原料万变不离其宗,基本与口感和心理诉求有关。还有一个痛点是现在的年轻人工作压力不断增加,亚健康问题很多。希望在喝奶茶的时候,既能满足口感,又能保持健康。

沈茶豆腐鲜奶茶巧妙的抓住健康养生理念,推出以“手作豆腐+现泡好茶+品质鲜奶”特色茶饮,为顾客带来低脂无负担的饮品,这些都与消费者的需求相契合。

成熟品类创新,专研细分化市场

这个世界上,所有新事物都是在原有基础上的微创新。就像网红茶饮每次出新品都有“大地震”,归根到底,是它们的品牌经过一段时间的积累已经成熟。

已经被大众所熟知的成熟品类进行创新,成本远比再发现一个创新要低因为很多时候你会发现,大卖特卖的多不是新研发出来的饮品。因此成熟品类进行微创新会更保险,消费者也会愿意去买单,接受度更高。

沈茶在最初的豆腐鲜奶茶基础上再次创新,研发出豆腐杯、古早奶茶、豆腐冰、抹茶豆腐奶茶、黑芝麻豆腐奶茶、熊猫奶茶、芒果豆腐奶绿等系列豆腐奶茶,碰撞出更多元化的味道。豆腐的多次创新,不仅给消费者更多口感上的惊喜,还能加深消费者对沈茶的主打特色“豆腐”的记忆点。

品牌新升级,推出“好茶+小食”模式

随着市场目标客群的下沉,消费升级的需求日益显现,沈茶开始了第三代品牌升级之路,开启新中式茶饮3.0时代。新门店与包装主打复古红,使得门店散发复古时尚潮流风格。沈茶这次新的尝试,不将就于视觉的外核,更在乎回归产品力的内核提升。沈茶3.0版本推出“好茶+小食”模式,在原有奶茶系列基础上,更扩充了小食产品线,炸豆腐、炸鸡爪、炸翅尖等小吃的加入,增添消费者对于沈茶奶茶的新鲜感提升门店客单延长消费场景的同时,更给沈茶加盟商门店带去了新的利润增长点。

品牌自身不断优化升级以及消费者的大力支持下,沈茶豆腐鲜奶茶的知名度越来越高,如今已经成为新一代网红茶饮的代表品牌,拥有十分广阔的市场发展前景。这样一个有实力的奶茶加盟品牌,非常适合广大投资者前来加盟,只要选择沈茶豆腐鲜奶茶,就可以取得丰厚的收益,使得投资者轻松实现自己的创业梦想。

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